Le restaurant

Une pause déjeuner / dîner zen...Il serait dommage d'effectuer un séjour sur Hippocampe et de passer à côté de la cuisine traditionnelle de Mayotte. "Bébé" notre maîtresse de maison se propose de vous faire découvrir cette gastronomie épicée et savoureuse.

Ainsi, le pilao de poulet côtoie les brochettis (brochettes de viande de bœuf), le mataba (plat à base de feuilles de manioc cuites à l'ail, de viande ou de poisson et de lait de coco) et les poissons du lagon.

Le lagon de Mayotte, l'un des plus beaux du monde, possède non seulement une barrière de corail à faire pâlir d’envie les amateurs de plongée les plus exigeants mais surtout une variété de poissons qui ne demande qu’à satisfaire vos papilles…

Pêle-mêle on pêche dans nos eaux l’espadon, le thon, la carangue, le mérou, le vivaneau, le barracuda.

Bon appétit !

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